Описание
Характеристики
Наименование продукта
Пищевой краситель Е104 ХИНОЛИНОВЫЙ ЖЕЛТЫЙ W.S.
Наименование на английском
Quinoline Yellow
Наименование химическое
2-(2-Хинолил)-1,3-индандиондисульфоновой кислоты динатриевая соль
Код CAS
8004-92-0
Применение
Используется как краситель в пищевой промышленности для окрашивания кондитерских и мучных изделий, глазури, кремов, йогуртов и сиропов.
Синонимы
Acid Yellow 3, Е104
Описание
Представляет собой водорастворимый краситель в виде порошка желто-зеленый цвета. Является пищевой добавкой и обозначается номером E104
Внешний вид
Желтый порошок или гранулы
Общее содержание красителя, рассчитанное как натриевая соль, % по массе
не менее 70
Натрия-2-(2-хинолил) индан-1,3-диона моносульфонат, % по массе
не более 15
Динатрия 2-(2-хинолил) индан-1,3-дисульфонат, % по массе
не менее 80
Тринатрия-2-(2-хинолил) индан-1,3-диона трисульфонат, % по массе
не более 7
Водонерастворимое вещество, % по массе
не более 0,2
Комбинированный эфирный экстракт, % по массе
не более 0,2
2-2 (хинолин) индан-1-3 диона, мг/кг
не более 4
Несульфированные первичные ароматические амины, % по массе
не более 0,01
Вспомогательные красящие вещества, % по массе
не более 4
Общее количество органических соединений, иных чем красящее вещество, % по массе
не более 0,5
Срок годности
5 лет
Условия хранения
хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре окружающей среды
Похожие товары
