Описание
Характеристики
Наименование продукта
Пищевой краситель Е129 АЛЛЮРА КРАСНЫЙ
Наименование на английском
Allura Red AC
Наименование химическое
Ди Натриевая соль 2-гидрокси-1- (2-метокси-5-метил-4- Сульфонатофенил азо) нафталин 6-сульфонат
Код CAS
25956-17-6
Применение
Используется в пищевой промышленности для окрашивания напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, шоколада.
Синонимы
Allura Red, FD&C Red 40, Food Red 17, E129, disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalene-2-sulfonate, Красный очаровательный AC
Описание
Представляет собой синтетический водорастворимый азокраситель в виде порошка темно-красного цвета. Является пищевой добавкой и обозначается номером E129.
Внешний вид
Темно-красный порошок или гранулы
Общее содержание красителя, рассчитанное как натриевая соль, % по массе
не менее 85
Водонерастворимое вещество, % по массе
не более 0,2
Комбинированный эфирный экстракт, % по массе
не более 0,2
Несульфированные первичные ароматические амины, % по массе
не более 0,01
Вспомогательные красящие вещества, % по массе
не более 3
6-гидрокси-2-нафталинсульфоновой кислоты, натриевая соль, % по массе
не более 0,3
4-амино-5-метокси-2-метил бензолсульфоновой кислоты, % по массе
не более 0,2
6,6-оксибис (2-нафталинсульфоновой кислоты) динатриевой соли, % по массе
не более 1
Срок годности
5 лет
Условия хранения
хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре окружающей среды
Похожие товары
