Описание
Характеристики
Наименование продукта
Сорбитол порошок (сорбит)
Наименование на английском
Sorbitol
Наименование химическое
Сорбитол
Код CAS
50-70-4
Применение
Используется в производстве жевательной резинки "без сахара", мятных конфет, низкокалорийных продуктов и напитков.
Синонимы
Сорбит, D-глюцитол, глюцитол, D-Сорбит
Описание
Сорбитол представляет собой пищевой сахарозаменитель, стабилизатор и структурообразователь, известный как пищевая добавка Е 420. Является низкокалорийным подсластителем для диетических продуктах питания. Сорбитол эффективно сохраняет вязкость и консистенцию пищевым продуктам. Сорбит может применяться в качестве влагоудерживающего агента, эмульгатора и подсластителя. Сорбитол абсорбирует влагу из воздуха, за счет чего продукты на долго остаются свежими.
КлассОпасностиТовара
Не опасный
Внешний вид
Белый или почти белый кристаллический порошок со сладким вкусом
Концентрация в пересчете на сухое вещество, %
97-98
D-маннит, %
не более 2
Содержание воды, %
не более 0,8
Редуцирующие сахара (как глюкоза), %
не более 0,3
Всего сахаров, %
не более 1
Сульфатная зола, %
не более 0,1
Точка плавления, °C
95-98
Размер частиц при просеивании 1000 мкм (сетка №18), %
не более 5
Размер частиц при просеивании 200 мкм (сетка №75), %
не менее 95
Тяжелые металлы (такие как Pb), мг/кг
не более 5
Срок годности, мес.
36
Похожие товары
