Кислота молочная 80 % пищевая

Главная

В избранное В избранном

Артикул: N-000000013892

Быстрая отгрузка заказа

В избранное В избранном

Описание

Характеристики

Наименование продукта

Кислота молочная 80 % пищевая

Наименование на английском

2-Hydroxypropanoic acid

Наименование химическое

2-гидроксипропановая кислота

Код CAS

79-33-4, 50-21-5

Применение

Используется в качестве подкислителя, модификатора pH, ароматизатора и консерванта в пищевых продуктах и напитках для сохранения и улучшения вкуса. Применяется в кормах для снижения роста бактерий. Используется в покрытии металлов для защиты от коррозии. Применяется в кожевенной промышленности в качесвте смачивателя.

Синонимы

L-(+)-lactic acid 80% food grad, L(+) lactic acid, lactic acid, E270

Описание

Молочная кислота представляет собой вязкую и кислую сиропообразную жидкость без запаха, полученнную молочнокислым брожением глюкозы. Растворяется в воде и этаноле. Является регулятором кислотности и консервантом, зарегистрирована как пищевая добавка E270. Предотвращает развитие патогенной микрофлоры, улучшает вкус и цвет продуктов, придает нежный аромат, увеличивает срок годности.

КлассОпасностиТовара

Едкие и коррозионные

Внешний вид

Вязкая темно-коричневая жидкость

Молекулярная формула

C3H6O3

Молекулярная масса, г/моль

Температура кипения, °C

Температура плавления при 12 мм рт. ст., °C

122

Цвет

не более 150