Описание
Характеристики
Наименование продукта
Пищевой краситель Е131 ПАТЕНТОВАННЫЙ СИНИЙ V
Наименование на английском
Patent Blue V
Наименование химическое
Натриевая соль [4-альфа- [4- [диэтиламино) —5' -гидрокси- 2 ', 4' -дисульфонат бензгидриламинового] циклогекса- 2,5-573-8 диен-1-илиден] диэтиловый гидроксид аммония внутренней соли
Код CAS
20262-76-4
Применение
Используется в пищевой промышленности для окрашивания напитков, мороженного и десертов.
Синонимы
Кислотный синий # 3, пищевой синий № 5, патентованный голубой, patent blue, patent blue V, patent blue violet, food blue 5, sulphan blue, acid blue 1, E131
Описание
Представляет собой синтетический водорастворимый краситель в виде порошка синего цвета. Является пищевой добавкой и обозначается номером E131. Придает продуктам глубокий голубой цвет даже при низкой концентрации.
Внешний вид
Синий порошок или гранулы
Общее содержание красителя, рассчитанное как натриевая соль, % по массе
не менее 85
Водонерастворимое вещество, % по массе
не более 0,2
Комбинированный эфирный экстракт, % по массе
не более 0,2
Несульфированные первичные ароматические амины, % по массе
не более 0,01
Вспомогательные красящие вещества, % по массе
не более 2
Общее количество органических соединений, иных чем красящее вещество, % по массе
не более 0,5
Срок годности
5 лет
Условия хранения
хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре окружающей среды
Похожие товары
