Описание
Характеристики
Наименование продукта
Пищевой краситель Е132 ИНДИГО КАРМИН
Наименование на английском
Indigo carmine
Наименование химическое
Динатрия 3,3'-диоксо-2,2'-би-индолилидилин-5,5'-дисульфонат
Код CAS
860-22-00
Применение
Используется в пищевой промышленности в качестве синего пищевого красителя или в сочетании с жёлтыми красителями, такими как Хинолиновый жёлтый (Е104) для придания зелёной окраски.
Синонимы
Кислотный синий № 74, пищевой синий № 1, динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты, E132, 5,5′-indigodisulfonic acid sodium salt
Описание
Представляет собой краситель в виде порошка темно-синего цвета. Является пищевой добавкой и обозначается номером E132.
Внешний вид
Темно-синий порошок или гранулы
Общее содержание красителя, рассчитанное как натриевая соль, % по массе
не менее 85
Водонерастворимое вещество, % по массе
не более 0,2
Комбинированный эфирный экстракт, % по массе
не более 0,2
Несульфированные первичные ароматические амины, % по массе рассчитанный по анилину
не более 0,01
Вспомогательные красящие вещества (исключая динатрия 3,3'-диоксо 2,2'-би-индолилидин-5,7-дисульфонат), % по массе
не более 1
Общее количество органических соединений, иных чем красящее вещество, % по массе
не более 0,5
Срок годности
5 лет
Условия хранения
хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре окружающей среды
Похожие товары
