Описание
Характеристики
Наименование продукта
Пищевой краситель Е133 СИНИЙ БЛЕСТЯЩИЙ
Наименование на английском
Brilliant blue FCF
Наименование химическое
Динатрия A- [4- (N-этил-3-сульфонато бензил амино) фенил] – aльфа-[4- (N-этил-3-Сульфонато бензиламино) циклогекса-2, 5-диенилиден] толуол-2-сульфонат
Код CAS
3844-45-9
Применение
Используется в пищевой промышленности для получения оттенков синего цвета. Применяется в производстве мороженого, желатина, десертов, сладостей и безалкогольных напитков.
Синонимы
Пищевой синий № 2, FD&C Синий №1, кислотный синий №9, блестящий синий FCF, disodium, 2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]amino]phenyl]-[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]azaniumylidene]cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene]methyl]benzenesulfonate
Описание
Представляет собой синтетический порошок бриллиатново-синего цвета. Является пищевой добавкой и обозначается номером E133.
Внешний вид
Бриллиантово-синий порошок или гранулы
Общее содержание красителя, рассчитанное как натриевая соль, % по массе
не менее 85
Водонерастворимое вещество, % по массе
не более 0,2
Комбинированный эфирный экстракт, % по массе
не более 0,2
Несульфированные первичные ароматические амины, % по массе рассчитанный по анилину
не более 0,01
Вспомогательные красящие вещества, % по массе
не более 6
Срок годности
5 лет
Условия хранения
хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре окружающей среды
Похожие товары
