Соя является природным источником растительного белка. Изолят соевого белка – это продукт с содержанием белка не ниже 90%, получаемый из сои путем обезжиривания и очищения от большинства небелковых компонентов, влаги и углеводов. Добавление соевых продуктов позволяет увеличить содержание белка. Белковый препарат широко используется в пищевой промышленности и производстве спортивного питания благодаря своим многочисленным преимуществам:

• Высокое содержание белка: Соевый белок считается одним из самых полноценных растительных источников белка, включает в свой состав все необходимые аминокислоты. Благодаря такому составу, изолят соевого белка помогает поддерживать уровень протеина в организме и подходит для рациона спортсменов, набирающих мышечную массу.
• Эмульгирующие способности: Благодаря добавлению соевого белка колбасы, мясные и мучные изделия имеют более однородную текстуру.
• Альтернатива животному белку: Изолят соевого белка эффективно заменяет продукты животного происхождения (мясо, яйца и молочные продукты). Это позволяет вегетарианцам, веганам и людям с непереносимостью лактозы, получать достаточное количество аминокислот и не испытывать дефицита важных питательных веществ.
• Влагоудерживающая функция: Изолят сои обладает высокой водосвязывающей способностью, эффективно удерживает влагу в готовом продукте, снижает количество отделяющейся в упаковке влаги и защищает продукты от пересыхания.
• Низкий уровень жиров и углеводов: Благодаря тщательной очистке, изолят соевого белка имеет очень низкое содержание жиров и углеводов, что делает его подходящим для людей, следящих за своим весом или страдающих от сахарного диабета.

Благодаря удобной порошкообразной форме изолят соевого белка может использоваться в различных продуктах, включая батончики, коктейли, каши, супы, колбасные изделия, сыры, замороженные продукты, заправки, детское и функциональное питание, корма для животных и пищевые добавки.

В нашем интернет-магазине вы можете купить Изолят соевого белка оптом от 20 кг.